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香糯爽滑的木须肉

时间:2018-10-11 19:04:38 来源:互联网 阅读:0次

主料

干木耳 :5 黄瓜 :1根 胡萝卜 :0.5根 鸡蛋 :2个鸡胸肉 :200

辅料 淀粉 :适量葱 :适量 胡椒粉 :适量盐 :少许生抽 :适量糖 :少许香油 :少许

具体步骤 步1.用冷水将木耳泡发后洗净,撕成片 第二步2.鸡胸肉切成薄片,用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下,腌制10分钟 第三步3.黄瓜切成菱形片 第四步4.胡萝卜切成菱形片 第五步5.鸡蛋打入碗中,加入少许盐,1茶匙清水和葱花打匀 第六步6.锅烧热后倒入油,大火加热,倒入蛋液,快速划散,炒好后盛出 第七步7.锅中倒入油,油热后倒入肉片炒至变色盛出 第八步8.锅中倒入油,油热后放入葱花煸出香味,放入胡萝卜、木耳翻炒 第九步9.倒入炒好的肉片,调入生抽、盐、糖和少许水,继续炒2分钟 第十步10.将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,水淀粉勾茨,淋入香油即可

烹饪技巧....

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